您所在的位置:首页 > 人群膳食 > 老人 > 正文

菠萝咕咾排骨怎么做_菠萝咕咾排骨的做法

  主料:猪大排400克,菠萝100克

  辅料:柿子椒33克,红椒33克,洋葱33克,鸡蛋1个,面粉25克

  调料:食盐小半勺,姜1小块,蒜2瓣,水淀粉50克,番茄酱30克,白砂糖20克,水30克,动物油得当

  菠萝咕咾排骨的做法

  1.排骨入锅,到场得当清水,葱姜和料酒,大火煮开后,小火煮熟

  2.煮熟的排骨用不烫手的热水冲洗清洁,到场盐,抓匀腌制10分钟左右

菠萝咕咾排骨sE.jpg

  3.菠萝切块儿,用淡盐水浸泡片刻

  4.捞出,沥干水分备用

菠萝咕咾排骨iq.jpg

  5.洋葱、青红椒切片

  6.番茄酱、白糖、清水和10克水淀粉殽杂均匀成酸甜酱汁

菠萝咕咾排骨zt.jpg

  7.此外水淀粉到场鸡蛋和面粉,搅拌均匀成炸糊

  8.腌好的排骨放入炸糊内,挂糊

菠萝咕咾排骨ZW.jpg

  9.油锅烧至78成热时,下入排骨

  10.炸至表面金黄酥脆,捞出沥油

菠萝咕咾排骨YY.jpg

  11.起炒锅,爆香姜蒜末

  12.下入洋葱、青红椒片煸炒片刻

菠萝咕咾排骨cJ.jpg

  13.下入酸甜酱汁,煸炒至酱汁浓稠

  14.下入菠萝块儿,煸炒均匀

菠萝咕咾排骨Om.jpg

  15.下入炸好的排骨

  16.灵敏翻炒至排骨均匀挂上酱汁,即可

菠萝咕咾排骨ed.jpg
菠萝咕咾排骨El.jpg

  健康小常识

  排骨含有丰富的蛋白质、锌铁钙等,可滋养身段,增长发育。菠萝含有多量维生素C和微量元素锰,热量少,常吃有生津提神的作用,还能前进人的记忆力。菠萝还能帮助分析蛋白质,帮助消化,增长食欲。

上一篇:皮蛋豆腐怎么做_皮蛋豆腐的做法

下一篇:酱爆双鲜怎么做_酱爆双鲜的做法