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凉拌芹菜花生的做法

  主料:芹菜,花生

  调料:食盐恰当,味精少量,胡萝卜,芝麻油

  凉拌芹菜花生的做法

  1.芹菜凉拌肯定要遴选奇怪绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。叶子摘下来弃之怜惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错的选择,实在叶子的养分比径更富厚。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;

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  2.切的外形可以恣意,花生在净水里泡一天,去掉红皮,姜丝切细;

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  3.锅里放凉水,烧开后放一点盐,如许会使菜的色彩葱绿诱人。而后别离在开水里焯一下,花生要多煮一会;

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  4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水份再放调料。

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