您所在的位置:首页 > 人群膳食 > 儿童 > 正文

菠萝焖排骨的做法,菠萝焖排骨怎么做

  主料:猪大排1200g

  辅料:西红柿100g,菠萝200g,豌豆淀粉20g,尖椒15g

  调料:酱油15g,醋45g,动物油15g,猪油(板油)75g,白砂糖20g,大蒜5g

  菠萝焖排骨的做法

  1.小排骨剁成5厘米小段,放入开水中烧煮至没有血水;

  2.约20分钟后捞起、沥干;

  3.排骨以酱油腌泡20分钟,捞起置于盘中,晾干约1小时;

  4.蒜拍碎;

  5.青椒去籽洗净,切成3厘米大小方块;

  6.番茄洗净切成小块;

  7.菠萝切成小片;

  8.水、淀粉、糖、醋、酱油殽杂调匀备用;

  9.将猪油烧至175度,放入小排骨炸至金黄色(约1分钟),捞起沥油,置于盘中;

  10.动物油入锅中烧热,蒜放入爆香;

  11.放入青椒翻炒,到场调味汁翻炒至微稠;

  12.再放进番茄片、菠萝片炒匀;

  13.淋在排骨上即可,趁热食用

菠萝焖排骨mF.jpg

上一篇:彩椒菠萝鸡丁的做法,彩椒菠萝鸡丁怎么做

下一篇:没有资料