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金针菇拌粉丝的做法,金针菇拌粉丝怎么做

  主料:粉丝1小把,金针菇1小把

  辅料:胡萝卜1小段,香菜1小把

  调料:醋2茶匙,生抽3茶匙,香油1茶匙,豆豉酱1茶匙,白糖少许,胡椒粉少许

  金针菇拌粉丝的做法

  1.粉丝用温水泡软

  2.金针菇切去根部、洗净沥干,胡萝卜去皮切成细丝,香菜洗净切小段

  3.锅中放水烧开,放入泡软的粉丝,一分钟后捞起

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  4.焯水后的粉丝用冷水冲降温后,泡入凉开水

  5.步伐3的锅中,倒入金针菇和胡萝卜丝,焯水,一分钟左右,捞出

  6.把粉丝捞出沥干,和金针菇、胡萝卜丝、香菜段一起放入大碗中,放老干妈豆豉辣酱一茶匙、生抽三茶匙、醋两茶匙、香油一茶匙、白糖一点点、白胡椒粉拌匀即可

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