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凉拌金针菇的做法

  主料:金针菇80克

  辅料:黄瓜50克,胡萝卜25克

  调料:色拉油少许,食盐2克,香油1小勺,芝麻油1小勺,绵白糖2克,白醋适量

  凉拌金针菇的做法

  1.将金针菇根部切除,逐根撕开,洗净

  2.锅中放适量水,煮开后放入金针菇,煮熟后用冷水冲洗后捞出备用

  3.黄瓜洗净,斜刀切片

  4.再切成丝

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  5.胡萝卜洗净,去皮,切丝

  6.锅中放适量水,煮开后滴入几滴油,放入胡萝卜,煮熟后用冷水冲洗后捞出备用

  7.把金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中,放入盐、白糖、白醋,抓拌均匀。再放入香油、麻油,拌匀

  8.盛入小盘,撒少许熟芝麻即可

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