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南北杏银耳雪梨羹的做法

  主料:银耳15克,雪梨1个,北杏仁5克,北杏仁5克

  调料:冰糖10克

  南北杏银耳雪梨羹的做法

  1.准备好食材,南杏5克、北杏5克,雪梨一个、冰糖一块,银耳半朵泡发后撕小朵,洗净,沥水

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  2.梨切块,所有材料放高压锅,加没过材料的水,大火煮开上气后转小火20分钟,关火自然冷却放气即可

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  烹饪技巧

  1、北杏有微毒,一次不可吃多,我一般不吃。

  2、南北杏的那个尖尖的头最好去掉。

  3、时间要根据锅具不同、银耳不同调整,银耳一定要煲至软滑粘稠才好喝。

  4、如果你的银耳不容易煮烂,建议先煲银耳,雪梨晚点再放。

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