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焦糖栗子酥的做法

  主料:栗子(鲜)300克

  辅料:鸡蛋17克,低筋面粉80克

  调料:食盐少许,tesco巴西坚果(brazilnuts)50克,黄油85克,白砂糖90克,苏打粉0.4克,麦芽糖15克,奶粉(***奶粉)25克,咖啡少许,栗子粉15克,焦糖少许,鸡蛋黄20克

  焦糖栗子酥的做法

  1.栗子泥加糖和黄油炒干。

  2.奶粉和栗子粉殽杂后筛入殽杂均匀后熄火。

焦糖栗子酥ZU.jpg

  5.栗子酥皮中的全数材料殽杂均匀,揉成光滑的面团。

  6.分割成5克一个的小球。

  7.栗子酥皮压扁包入栗子馅,收紧口,整组成栗子的形状。

焦糖栗子酥RR.jpg

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