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三汁焖锅的做法,三汁焖锅怎么做

  主料:鲶鱼1条,鸡翅1碗,牛腱子丸1碗

  辅料:土豆2个,胡萝卜1根,红薯1个,红葱头1个,柿子椒1个

  调料:色拉油得当,食盐得当,料酒得当,生抽得当,蚝油得当,番茄酱得当,黄酱得当,白糖得当,胡椒粉得当

  三汁焖锅的做法

  准备事变:

  1.塘鲺洗净切成小段,用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味

  2.鸡中翅洗净两面划三刀,用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味

  3.牛肉丸洗净,备用

  4.土豆、胡萝卜、红薯去皮,切成小长条(或滚刀块)

  5.洋葱、红青菜椒切成片

  6.蒜苗、姜、蒜切好

  调制三汁焖酱:

  取一个小碗,到场蚝油、番茄酱、黄豆酱(2:2:1),生抽、白糖(得当)搅拌均匀成糊状

  调料之间的比例,可以恰当调整。一边尝一边加,符合切身己的味口即可以了

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  做法:

  1.锅中热油,先炒香蒜苗、姜、蒜

  2.倒入洋葱、红青菜椒翻炒

  3.倒入土豆、胡萝卜、红薯,小火翻炒均匀

  4.倒入得当的清水,盖上锅盖,焖煮一会儿;(没必要要加太多的清水,最好使用不粘锅预防糊锅)

  5.蔬菜断生后掀开锅盖,平铺上主料://images.meishij.net/p/20120807/8c755c55289ded2eb0358c85d409c4e3.jpg"/>

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