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三蔬小炒肉丁怎样做_三蔬小炒肉丁的做法

  这道菜我是炒来做盖浇饭的,炒好今后盖在米饭上,真是米饭杀手哦~~一小我私家的饭食实在也能养分富厚,有菜有肉有米饭内容真的是很富厚,谁说一小我私家用饭就要敷衍了?这道菜我加糖醋汁,预计没人会说欠好吃的~

  主料:洋葱1/2个,猪肉(瘦)150克,柿子椒1个,红椒1个

  辅料:白糖1茶匙,大葱1根,淀粉20克,醋1茶匙,酱油2茶匙,大蒜3瓣,料酒1茶匙,食盐2克,姜1块,郫县豆瓣酱1汤勺,花生油30克

  三蔬小炒肉丁的做法

  1.猪瘦肉切成丁

  2.加入豌豆淀粉、料酒、盐拌匀后腌制非常钟入味

  3.青红辣椒切成丁,洋葱也切成丁

  4.姜、蒜切成末,大葱切成小段

  5.兑料汁:碗中加入盐、白糖、醋、酱油、少量豌豆淀粉拌均

  6.锅内下少量油六成油温加入郫县豆瓣酱,姜葱蒜炝出香味和红油

  7.下腌制好的的肉丁炒开,假定欠好炒用筷子划拉开

  8.接着加入青红辣椒,洋葱丁大火快速翻炒

  9.倒入调好的味汁

  10.再翻炒几下,起锅装盘

  三蔬小炒肉丁制品图

三蔬小炒肉丁成品图
三蔬小炒肉丁成品图
三蔬小炒肉丁成品图
三蔬小炒肉丁成品图

  烹调本领

  1、全程要大火,煸炒肉丁不克不及久,时候太长以避免肉质发柴;

  2、配菜随亲身己喜欢。

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