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开花红糖发糕的做法

不消等候漫长的发酵时候的一款发糕,得当心急的你!

主料:低筋面粉240克,红糖120克

辅料:开水200克,泡打粉5克,黑芝麻适当,果干适当

着花红糖发糕的做法

1.称出红糖

2.开水将红糖化开

3.将低筋面粉过筛后,放入打蛋盆

4.参加泡打粉

5.过滤晾凉后的红糖水

6.倒入打蛋盆

7.装上搅拌桨;厨师机选择6档举行搅拌

8.面粉大抵混淆后参加黑芝麻

9.参加果干碎

10.厨师机再次举行搅拌(搅拌次数越多越好,这和背面着花水平有关);将发糕液装入模具,(我用的是硅胶模,有些模具必要刷点油防粘);而后震几下去气泡

11.上蒸锅蒸25分钟摆布(半途不要开盖)

12.关火后焖5分钟摆布再开锅

着花红糖发糕制品图

开花红糖发糕成品图
开花红糖发糕成品图
开花红糖发糕成品图

烹调本领

上蒸锅蒸的半途不要开盖;关火后焖5分钟摆布再开锅

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